特点：无铝高效，发酵力强，有独特的增酥增脆功能，口感好，使用方便
适用范围：麻花，桃酥，酥饼，饼干等酥脆食品
使用方法：麻花操作如下：①100斤面粉加中原麻花酥2斤，加植物油10斤左右，②用温水45斤将20斤白砂糖溶解后倒入面粉中，揉成面团，醒发20分钟左右，然后揉成麻花备用，③将锅内油烧至八成热将麻花放入油锅，不断翻动直至炸熟
用量：面粉用量的2%—3%
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